Vitamina D

Vitamina D este o vitamină liposolubilă unică - organismul o poate produce singur din colesterolul pielii expuse la radiațiile UVB ale soarelui. Pentru asta este numită 'vitamina soarelui'. Există două forme: D2 (ergocalciferol, din plante) și D3 (colecalciferol, din animale și sinteza pielii - cea mai eficientă).

Funcții esențiale: ABSORBȚIA CALCIULUI și fosforului (oase puternice, prevenirea osteoporozei și rahitismului la copii), SISTEM IMUNITAR (reduce infecțiile respiratorii, posibil reduce severitatea COVID), DISPOZIȚIE (deficitul asociat cu depresie sezonieră), FUNCȚIE MUSCULARĂ, posibilă protecție împotriva unor cancere.

Necesarul zilnic: 600 UI (15 mcg) pentru adulți, 800 UI peste 70 ani (recomandare US Institute of Medicine). Multe organizații recomandă 1000-2000 UI/zi pentru menținere, 4000 UI pentru deficit.

Problema în România: latitudinea (44-48°N) face ca din OCTOMBRIE până în MARTIE soarele să fie prea slab pentru sinteza eficientă a vitaminei D. Studii arată că 60-90% din populația României are deficit/insuficiență. Adulții cu piele închisă, persoanele care lucrează în interior, vârstnicii, persoanele cu obezitate au risc mai mare.

SURSE: SOARE (15-30 min/zi pe pielea expusă, vară) - produce 10000-20000 UI; ALIMENTE (limitate) - somon și pește gras (526 UI/100g), gălbenuș de ou, ficat, ciuperci expuse la UV; SUPLIMENTE - cea mai sigură metodă în lunile reci - D3 1000-2000 UI/zi (de obicei combinat cu K2). Testează nivelul 25(OH)D - optim 30-50 ng/mL. Consultă medicul pentru dozaje.