Dieta paleo
Bazată pe ceea ce se presupune că mâncau strămoșii din epoca de piatră. Exclude cerealele, lactatele, leguminoasele, zahărul. Controversată.
Explicație detaliată
Dieta paleo (paleolitică) este bazată pe premisa că alimentele consumate înainte de revoluția agricolă (acum 10000 de ani) sunt mai potrivite genetic pentru om decât cele moderne. Promovată de Loren Cordain și popularizată în anii 2000.
ALIMENTE PERMISE: CARNE și PEȘTE (ideal sălbatice/iarbă-hrănite), OUĂ, LEGUME (mai puțin cartofii), FRUCTE (cu măsură), NUCI și SEMINȚE, ULEIURI naturale (ulei de cocos, măsline, avocado), IERBURI și CONDIMENTE. INTERZISE: CEREALE (grâu, orez, ovăz, porumb), LEGUMINOASE (linte, năut, fasole, soia), LACTATE, ZAHĂR adăugat, ULEIURI rafinate (floarea-soarelui, porumb), ALIMENTE PROCESATE, ALCOOL.
BENEFICII POSIBILE: elimini alimentele procesate și zahărul (beneficiul real); slăbire inițială (deficit caloric); îmbunătățește profilul lipidic la unele persoane; reduce inflamația. Studii mici au arătat beneficii la diabet tip 2, sindrom metabolic.
CRITICI ȘI PROBLEME: PREMISA STUDIILOR EVOLUTIVE este controversată - strămoșii noștri mâncau LEGUMINOASE și CEREALE (dovezi arheologice clare); LACTATELE și CEREALELE INTEGRALE au beneficii dovedite; ELIMINĂ FIBRELE din leguminoase și cereale; DIETA poate fi NESUSTENABILĂ economic (carne 'iarbă-hrănită' scumpă); EXCESUL DE CARNE ROȘIE este asociat cu cancer colorectal; LIPSA CALCIULUI din lactate poate fi problematică; SUSTENABILITATEA DE MEDIU - producția de carne are amprentă mare de CO2.
VARIANTE: STRICT PALEO; PALEO MODIFICAT (permite lactate, ciocolată neagră, vin); WHOLE30 (versiune mai strictă, doar 30 de zile); CARNIVOR (extremă - doar carne); KETO PALEO (combinație - foarte puțini carbohidrați + paleo).
VERDICTUL ȘTIINȚEI: poate fi un punct de plecare bun pentru cei care vin din junk food, dar pe termen lung dieta mediteraneană are dovezi mult mai solide. US News & World Report o clasează pe locul 32 din 38 în topul dietelor. Personalizare obligatorie - nu există dietă unică pentru toți.
Găsit în
Termeni înrudiți
Surse: Bazat pe Cordain et al. și meta-analize despre dietă paleo - dovezi limitate pentru beneficii pe termen lung
Disclaimer medical: Informațiile din acest glosar au scop exclusiv educațional și nu constituie sfat medical sau nutrițional. Nu înlocuiesc consultul unui medic, nutriționist sau alt specialist în sănătate. Consultați un specialist înainte de a face modificări majore în dieta sau stilul de viață.